鸡蛋做为早饭是很好的挑选，由于关键的原材料是生鸡蛋，鸡蛋不但美味，并且营养成分非常高。鸡蛋的作法非常简单，但是要想作出既美味又漂亮的鸡蛋就需要一些小技巧了，很多人非常容易把鸡蛋打撒。那麼，水煮荷包蛋小技巧有什么？下边我们就看来一下吧。

方式一：

1、鸡蛋放进沸水里泡一分钟捞起来，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是小技巧，不出壳时，先泡一会儿。那样热小水泡一分钟后的，随意如何敲，下锅的蛋全是详细的。

2、另取一个锅，水烧开后熄火。

3、把蛋立即敲下锅里，不必搅拌，盖上盖子焖，一般焖的2分鐘后开文火加温至自身喜爱的生熟就行。

方式二：