9.再次打发蛋清，随后再加小勺白砂糖(我一共加了三次，每一次小勺，也就是鸡蛋清内一共一勺半白砂糖)

10.再次消磨，直至蛋白质能拖出弯折的斜角的情况下，做好的蛋白质最好是置放冷藏室 [1]

11.消磨好的鸡蛋清先放一半到鸡蛋黄糊内

12.鸡蛋清和鸡蛋黄糊翻拌(要左右翻匀，不可以转圈，要不然鸡蛋清里的泡都破了，生日蛋糕就发不出起来了)

13.再把剩余的一半鸡蛋清再次倒入用一样的方式翻匀

14.电饭煲内腔摸一层油(要内腔都沾了一层油后底上也有空出的少量油才好，油太少非常容易焦)放入锅内按上做饭键，热一入锅。