介菜是非常常见的蔬菜，介菜的食用方法也比较多，日常生活很多人都喜欢介菜，介菜普遍的食用方法便是将制成萝卜咸菜服用，不但下饭菜，还能够用于熬粥喝，味儿是十分美味可口的，腌芥菜尽管美味，可是不宜吃太多，介菜也有别的的食用方法，普遍的像清炒芥菜或是是用介菜熬汤来服用，全是十分美味的。

小芥菜怎么做美味?

介菜毛笋

原材料：介菜100克，毛笋200克，食用油、盐、鸡精、芝麻油、木薯淀粉各适当。

作法：介菜清洗，切割成段。毛笋清洗，切割成一小块。炒菜锅烧开给油，放进毛笋和适度的水在灶火上盖上焖烧3分鐘，焖至笋完善。随后放进介菜翻拌，淋入淀粉和面粉，加食盐、鸡精、芝麻油调料即成。

作用：针对医治肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化具备非常好的功效。