毛豆腐‍

毛豆腐是安徽省一道知名的传统式特色美食，它是用人工服务的方式发醇，等水豆腐的表层长出一层乳白色的茸毛后在放进坛中，加上调配好的酱汁，爱吃的情况下随时随地可以吃。这类发醇的做法将水豆腐里边的大豆蛋白转换成了身体需要的多种多样碳水化合物，那样既美味可口而又含有丰富多彩的营养成分。

8、庐州涮羊肉

庐州涮羊肉‍

庐州涮羊肉是安徽省一道美味可口的传统式特色美食，它最开始是宫廷御膳，在明代时才广为流传至民俗。它的选材和生产加工都十分的独特，其香味浓厚，皮小酥肉嫩，味儿十分的美味。

7、八公山豆腐