作法二

原材料：椰青一个(椰子鞋还可以，可是椰青的壳比较好切)1零元一个，椰子汁300ml，吉利丁6片(吉利丁粉还可以，大约15—20克)20克，白砂糖10—20克。

作法：把椰青的上边切一个正方形的小外盖，先把绿皮削去，见到椰子壳才行，非常要当心手，倒出里边的椰子汁，放进碗中预留。外边买的椰子汁300ml，放进一个高一点的碗中，添加不久到另一个碗里的新鮮椰子汁20—30Ml就可以了，留意别加太多了，可是自身侧重哪一个口感还可以自身酌情考虑加上的。

添加白砂糖，过一会添加泡好的吉利丁，留意，不必等水开，吉利丁溶化就可以了。放凉后倒进椰青中，合上外盖，裹上三层保鲜袋放进冷藏室就可以啦。冷冻四个钟头以上，一定要直到液體已不流动性了才可以啊。