生活起居中的特色小吃类型非常多，糯米蛋是普遍的一种特色美食小吃，一般 是用鸭蛋及其檽米制做而成的，但是在制做糯米蛋的情况下，一般会采用锡箔纸，很多人针对做糯米蛋用锡箔纸不太掌握，乃至感觉糯米蛋无需锡箔纸还可以，实际上其知原因不是掌握糯米蛋为何要用锡纸包装起來，下边详细介绍糯米蛋用锡纸包装的原因。

1、锡箔纸传热实际效果非常好。用锡纸包装能够 使糯米蛋遇热匀称 防止糯米蛋一边没熟一边焦了

2、电烤箱里的锡箔纸不能用保鲜袋替代，由于保鲜袋不耐热，溫度略微一越高越会溶化，对食材会出现环境污染

3、一是遇热匀称，只是避免蒸气进到影响口味。

糯米蛋剩余的鸡蛋清该怎么办?