谈起草鱼应当许多人都具备较高的主导权，由于草鱼做为日常生活之中比较普遍的一种食材，也被大家产品研发出了很多不一样的作法。除开较为普遍的鲫鱼豆腐汤以外，红烧鲫鱼及其凉拌鲫鱼等变成了遭受许多人青睐的特色美食。今日就要我们一起来学习培训制做红烧鲫鱼美味又非常简单的小方式。

怎么做鱼美味又简单

鲫鱼豆腐汤

用材：草鱼1条、水豆腐350克、真姬菇150克、米酒15克、食用盐3克、姜5片、葱根5段、香莱2根、黑胡椒粉3克、食用油50克、水1.5升。

1、先将准备好的鱼开膛破肚除去内脏器官、鳞、腮，以后清理干净，除去腹腔的黑色粘膜，再抹干，用盐和米酒腌渍除腥。

2、水豆腐切割成块，蟹味菇(真姬菇)摘净用食盐水侵泡15分鐘后沥干水分预留。