海南椰子鸡還是清热去火下火的食物。椰子鞋形近甜瓜，外果皮较薄，呈暗褐翠绿色。中果皮为厚化学纤维层。里层外果皮呈角质层。果内有一大存储沙拉酱的内腔，成熟时，其中贮有椰子汁，清似水、甜似糖，晶莹透亮，是很好的清爽止渴之品。椰子汁及椰子肉水分含量蛋白、葡萄糖、葡萄糖、绵白糖、人体脂肪、维生素b21、维生素E、维他命C、钾、钙、镁等。椰子肉色白如雪，芬芳滑脆。椰子汁清爽香甜。椰子肉、椰子汁是老少咸宜的美味可口佳果。

鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，并颇具营养成分，有滋补养生养生保健的功效。鸡脯肉中蛋白的成分占比很高，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。鸡脯肉带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学还觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。

海南椰子鸡是一道海南菜，是用椰子鞋和嫩鸡蒸制而成，汤清可口，补中有清，口味与众不同，有益气养阴津的实际效果。适用年老体弱，疲惫乏力，躁热口干等症。椰子鸡汤還是女士专享的养颜汤，能够补肾壮阳益脑、补血补气宁心安神、滋养皮肤。

吃海南椰子鸡的小提示

1、身体热盛、喜欢油炸食材、口干口渴的人不适合吃椰子鞋。

2、取椰子肉时有点儿不便，实际操作时安全提示，敲烂的椰子鞋机壳硬而锐利。