凤爪是很多人都十分喜欢吃的食物，非常是泡椒鸡爪啃起来非常香，针对喜欢吃凤爪的人来讲真是是欲罢不能。但是，有的人会感觉凤爪吃起來较为费力，在制做的情况下会将其制成无骨的凤爪，出骨的方式就变成了最关注的事儿。那麼，鸡爪子如何出骨？下边我们就看来一下吧。

最先第一步，我们需要先将凤爪焯一遍水，捞出来后过凉，随后依据自身的喜爱再加适度的调味品，火灾烧开后改成文火，让水一直维持略微烧开的情况，不必烧开的太过强烈，盖上外盖渐渐地焖煮10分钟上下，要煮到凤爪看上去十分圆润，像肿了一样的实际效果。

凤爪煮好后捞出来快速用凉水清洗，冲到凤爪彻底早已冷了才行，这一流程十分重要，是确保凤爪可以详细去骨的最重要的一步。最好用水流洗凤爪，那样是最好是的。

清洗至彻底凉透后，就刚开始宣布去骨了。一般常见的方式有二种：

第一种方式是将凤爪的手心往下置放在桌面，自来水把握住凤爪趾骨的最前端开发一部分，用劲的由鸡爪尖部引向凤爪手心，那样就可以把凤爪骨与肉分离出来了，随后再用力捏紧凤爪小腿骨后边一部分用劲的凤爪手心的一部分推，那样就可以把小腿骨取出来了。