4.蛋白质取下，打蛋器髙速消磨，大泡沫时，添加1/3糖，再次消磨，泡沫塑料细致时，再添加1/3糖，消磨到有纹理，添加剩下糖，直至打鸡蛋头提到，能够 拉出斜角。取1/3蛋白质放进鸡蛋黄糊，搅拌翻拌

5.再倒进蛋白质里，再次搅拌匀称

6.倒进磨具，轻磕一下，除掉大汽泡，电烤箱150°中低层 50分钟。烤好公布震一下脱模放凉，出模切两块预留

7.鲜奶油放糖消磨，取一部分放进裱花嘴，新鲜水果清洗

8.取一片生日蛋糕片，一圈挤上鲜奶油，正中间铺满就可以

9.盖上顶端生日蛋糕片，随便抹上鲜奶油，码上喜爱的新鲜水果，进行!