日常生活有很多人都非常喜爱吃粽子，水饺馅的作法有很多，不一样的食物能够作出不一样的水饺馅，口味也是很好的，驴肉还可以用于做饺子馅，驴肉配搭洋葱做出去的水饺馅口感是十分美味可口的。自然在制做水饺的情况下还要留意水饺的做法。那麼驴肉洋葱饺子的做法是什么呢？

1.作法一

驴肉200克，生猪肉100克，红萝卜一根，圆葱一个半、笨鸡蛋一个，盐一茶勺、米酒两茶勺、生姜粉一勺子、味精一勺子、生抽酱油一大勺、油耗一大勺，十三香料一勺子，冷水小半碗，胡萝卜切丝随后再切割成成小丁，洋葱也切切丁。把驴肉馅和肉馅混和匀称。打一个鸡蛋，添加十三香料，生姜粉，米酒，盐，味精全力搅拌均匀。放进生抽酱油油耗，放进小半碗水全力顺一个方位拌和，放一勺芝麻油，适当的大豆油，拌和混和。倒进胡萝卜丁搅拌均匀。最终要包 情况下放进洋葱丁。

2.作法二

需要提前准备芝麻油，味精，盐，十三香，生抽，米酒，葱，姜，蒜，芹菜肉馅及其小麦面粉，高筋粉添加适量的水搓成光洁的面糊，外盖盖上醒30分钟，随后再提前准备驴肉馅料，提前准备一斤驴肉剁碎包馅，随后再提前准备一些莴笋制成馅，把葱蒜切碎一起放入器皿之中，加芝麻油，味精，盐，十三香，生抽，米酒，油搅拌均匀，控制面板上撒一些干面，把饺子面醒好放到上边揉匀称，直到不沾手就差不多了，把面糊分为小剂子压好，擀面棍擀成圆溜溜饺皮就可以刚开始包，炒锅里边添加适量的水，放上屉布及其布帘，把包裹的水饺放到上边盖上外盖，用火灾蒸15分鐘到20分钟上下就可以吃完。