大家煮速冻水饺的情况下都会煮皮破，这就是因为自身沒有把握好煮饺子的技巧，一般来说在煮饺子的情况下都需要在水里边添加一些食盐，也有要将水烧开之后再放进速冻水饺，那样煮出去的水饺味儿上边才会越来越更为好，也不会出現皮破的状况，最重要的還是需要不断地去拌和水饺。

1、煮饺子的水要多，得加适当盐，提升饺皮的耐煮力。

2、烧开水才放水饺入锅，要时常充足拌和，避免 水饺黏锅。

3、别让水沸腾得太厉害，不然水饺非常容易戳破，可在水开后，加上少量冷水，待水开后加上冷水，这般反复三次便可。

4、煮速冻饺子要观查水饺的形状，水饺入锅后会渐渐地变松，假如水饺飘浮在河面上,饺皮凸凹不平，则表明水饺已熟。

5、速冻水饺冻的時间过长，饺皮的水份会挥发掉，水饺不易煮开，还会继续有点儿半生不熟，不适合用火灾猛煮，要用中文火渐渐地煮透水饺。