介菜的食用方法非常多，但是介菜最火爆的食用方法要属凉拌芥菜丝，将介菜切割成丝，依据自身的口感及其爱好拌凉菜着吃，吃起來味儿是十分美味的，但是有的人做的凉拌芥菜丝非常脆爽，有些人做的凉拌芥菜丝无论是口味還是味儿都很一般，其知原因则是沒有把握好制做的方式 。

芥菜丝如何拌美味?

1、将芥菜疙瘩削皮后洗干净，随后刨成细丝控干水份，装在菜盘上备用;

2、自做调味品，准备好植物油、生抽酱油、油辣子，依据本人口感的重淡，酌情考虑往小盘子里倒进适当，随后用筷子把酱汁充足搅拌均匀;

3、将调好的酱汁浇上芥菜丝上，再搅拌均匀就可以。