夏季的茅台酒，凉皮的叫卖声一阵阵传出，放好各种各样调味品后用筷子轻轻地夹起来送至口中，酸酸的火辣辣凉皮，爽口又舒服~

赤水河活鱼筵

赤水河活鱼筵一般 由“鳙鱼、鲶鱼、鲤鱼、大青鱼”等四种高品质鱼组成，有“四大家鱼筵”之美称。这“四大家鱼”正好便是赤水河活鱼筵的主推知名品牌，仅这四大知名品牌就可烹调出名目繁多的数十种菜式而开创鱼筵。

酸汤鱼

酸汤鱼的精粹取决于料汁，主要是以贵州省本地的天然的西红柿、朝天椒、中草药材等为原材料特制而成。怪味醇香的料汁，相互配合着鱼的鲜美、姜的辛辣食物，吃起來一口滑爽，淋漓尽致。