法国鹅肝蛋炒饭

作法：将卤好的法国鹅肝切完，切切丁预留，提前准备生鸡蛋、朝天椒切切丁，油热锅加生鸡蛋.炒成半生不熟，将法国鹅肝、朝天椒，一起煸炒，添加白米饭蛋炒匀称文火煸炒，小米粒炒分离出来，盐、味精、葱段，传出香气就可以了。

作用：能够 给我们的人体补充到充裕的动能，对我们的人体是很有益处的。

香煎鹅肝

作法：法国鹅肝切割成块状，可是要厚一些，把黑胡椒粉现榨成胶状放进，再放进盐，腌渍20分钟，锅中倒进植物油小火煎至双面金黄色，煎好后，放进吸油纸去油，摆盘，锅里放无盐黄油，溶化后先后添加，梨，火龙果，蔓越梅爆锅添加波特酒，加少量白砂糖，爆锅一会儿起锅，炒好的配汁浇在法国鹅肝上就可以享受了

作用：这家常小菜中带有丰富多彩的胆固醇，能够 具有暖肝的作用。