冬季，气温较为干躁，许多的人会出現容易上火的状况，这个时候，假如能做一些清热解毒去火的家常小炒，不但能够 协助调养身子，还能够为人体补充充裕的维他命。清热解毒去火的家常小炒有很多，可是关键的是如何选择食物，比如茄子、东瓜、箩卜等食物，全是具备清热解毒去火作用的。

家常小炒，就是指家中平时制做服用的菜式。家常小炒是中国美食的根源，也是本地特色特色菜的构成基本。家中运用目前的调味料还可以炮制出去的菜式。

家常小炒，是中菜的根源，也是本地特色特色菜的构成基本。家中运用目前的调味料还可以炮制出的菜式。夏季要吃些清淡的菜，甜点能够 是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤能够 是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉沫汤等；

凉拌菜能够 是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾米皮生鸡蛋炒茄子等，由于夏季瓜类蔬菜较多，蔬菜水果较少，夏季的蔬菜水果仅有芥蓝菜、地瓜苗等，能够 加上蒜片来炒，也很好吃，还很便捷。

冬天是食补的好时节，但有一点要留意的是，食补并并不是一定要吃多么的好的东西，一些看上去非常简单的菜式，要是用的情况下适度，也可以具有出乎意料的显著成绩。