猪肠是一种看上去不好看，可是吃起來却很美味的食物，因为猪肠非常有延展性，因此 平时烹制的情况下会存有炒不烂的状况。因此 以便防止熟度的问题，建议先将其煮开，随后再炒，那样出去的味儿是彻底不会受到影响的。那麼，猪肠煮多久能熟？需要煮一个半小时才可以做到较为烂的水平，因此 熟度上是不可以省時间的。

或是先用冷水放到放锅里20分钟，随后捞起来，用小量的油和姜蒜油爆一下，随后放进烧开，再用低火煮上20分钟。

煮开猪肠的方式

方式 一

原材料：猪肠、醋、盐、水、姜蒜、酒。

作法：将猪肠清洗。用醋和少量盐内外擦抹搓揉，去除黏液废弃物。浸洗后放进沸水锅中，加葱、姜、酒煮熟，捞起来就可以。