5.绰水的蔬菜、平菇、豆腐干剁碎丁（蔬菜假如水份多再沥一次水）

6.切完的丁添加适量的盐、姜蒜末、食用油、香油、白胡椒粉翻拌，口味淡营养成分的包馅就完成了。

7.小麦面粉恰好发醇结束了（类似是原先二倍大，用手指蘸点小麦面粉扎入面糊，不容易塌陷）揉匀。

8.将面糊搓发展圆柱型，按要求尺寸切条

9.取一个面糊揉圆挤扁，用擀面棍，擀成饺子皮（跟饺皮一样便是大一点儿，稍厚一点儿）添加适量的包馅，放右手心，用左手拇指和无名指捏出皱褶。

10.全部小笼包包好，盖上湿抹布，静放一会儿

11.锅中放凉水，蒸隔垫上湿沙布，将小笼包匀称摆起，不必太挤，蒸情况下还会继续彭大滴