八宝甜饭作法一

1、提早将腊八粥用的各种各样黄豆、花生仁和大枣泡开。

2、水500克煮沸,放入70克白砂糖拌和使之融化,随后放进檽米250克,用文火焖至小米粒不半生不熟。玄火一会儿,添加约20克植物油,搅拌。

3、取一个碗,碗的内腔涂植物油,在瓷碗摆放枣、黄豆、花生仁、核桃肉和蓝莓干,随后放进一层檽米抹平,再放进适当枣、黄豆、花生仁、核桃肉和蓝莓干,用檽米抹平。就是这样一层一层的放,直到用檽米抹平至碗扣。

4、将碗下锅蒸,蒸40分钟后取下,翻扣在菜盘里,浇上适当桂花树就可以服用。

八宝甜饭作法二