一部分群众喜爱把毛蚶在沸水里烫一下就服用或是立即生吃，这类简易的解决或不做解决，不可以合理消灭甲肝等病毒感染，食品安全隐患依然较高。事实上，要消灭甲肝病毒，需要100度烹煮5至10分钟，那样毛蚶的口感就跟传统式作法不一样了。

毛蚶没张口能吃吗

有的没张口的毛蚶，肉熟透，都没有坏，如何也敲不动，你能捏着毛蚶，扇型往下站在硬实物块上，假如放到竹材砧板上面把砧板伤到，用水果刀后侧的刃口尖儿放到毛蚶反面的凹坑处，渐渐地的轻力向下顿就可以把壳儿弄开过。实际操作简易，可是要当心伤拿到。毛蚶一定要弄熟，里边非常容易有甲肝病原菌。

毛蚶的作用功效

增强免疫力：蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分。

补肾壮阳壮腰：推动男性性功能、造精助育。强精养血，提升精液质量，提高精子活动率。适用医治阴虚火旺引发的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用小伙勃起功能障碍、频繁遗精、阳痿。

有利排尿消肿：能消除身体内毒素和不必要的水份，推动血液和水份基础代谢，有有利排尿、去水肿功效。含有利排尿成份，能清除身体低血钾症，有利排尿消肿。可医治全身水肿，小便不畅等。