5、等鲜面条合好之后，面糊要不粘手沒有粘乎乎的觉得，如果有粘乎乎的觉得就表明水好多了。这个时候要是把面糊放进一旁醒一下就可以，当然地发醇不需要加上酵母菌。

6、醒过以后，将鲜面条分为几一小块便捷我们抑制!往往要开展抑制是以便让鲜面条的口味更为的筋道有延展性，能够 额说这个是较为重要的一步了。假如家中沒有电动压面机得话，可以用擀面棍不断的敲击面糊，也可以具有功效的。

7、面糊抑制好之后，用擀面棍把面糊擀成薄厚匀称的情况，随后用小刀切割成细细的的样子。能够 立即就入锅煮开，再煮的情况下先少放一点水烧开，随后在渐渐地的加几回凉水煮沸，那样鲜面条口味会更为的好。

实际上自制面条怎样更为的筋道要是留意好多个关键点就可以了，挑选高筋粉，揉面的情况下天赋加点盐和生鸡蛋，加上水的情况下应用凉水，鲜面条最终还需要醒一下和最终的搅面是最重要的!要是记牢这好多个关键点，自制面条也可以像面馆内售卖的面点一样口味筋道。