野芹菜便是平常大伙儿常说的水芹菜，是一种较为营养成分的蔬菜水果，在中国遍布较为普遍，绝大多数地域都是有这类蔬菜水果。它有细嫩的翠绿色叶片，可是有的盆友不清楚野芹菜叶片能吃吗？假如是以销售市场上选购来的野芹菜，建议叶片绰水以后再吃，可是假如是以郊外自身摘到，这类叶片是有害的，不建议服用，平常不必吃带有毒的食材。

野芹菜的作用与功效

1、野芹菜有降血压的功效，关键是由于莴笋中含酸碱性的降血压成份，临床实验证实对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

2、从野芹菜中还能分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体也可以起安神助眠的功效，有益于稳定心态，清除心烦。

3、野芹菜带有有利排尿成分，清除身体钠储留，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎可医治乳糜尿。

4、野芹菜還是高纤维食物，具备防癌抗癌的作用，它能够 加速排泄物在肠内的运行時间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰，做到防止结肠癌的目地。