筛入筛粉后的小麦面粉化合物(低筋高筋酵母菌混和筛粉)，先低速档混和匀称，再用中等速度揉面团。

揉制面糊起筋，呈出膜。(面糊牵扯开后不容易破)。

搓成光洁的面糊，盖上保鲜袋，发醇一小时上下(原先面糊的二倍大)。

西红柿顶部切小的十字，放进沸水中烫一分钟，取下洗澡削皮，剁碎。辣椒，尖椒，圆葱，各自切条和切末，苞米取玉米备用。

锅热了以后无盐黄油入锅，随后下圆葱末炒香，添加辣椒末尖椒末煸炒。

添加西红柿碎入锅煸炒，煸炒至西红柿软，添加番茄沙司混和匀称。最终盐胡椒粉调料，起锅。