藠头是一种木本植物，吃起來会感觉甘甜软糯，是能够作为食物来吃，在历经晒制生产加工之后还可以做为中草药材来应用，一样还可以做到医治冠心病、动脉硬化等病症的功效，但不可以由于这类食物营养成分丰富多彩就过多的去服食，不然会过犹不及，造成自身的人体出現恶心干呕和腹泻等伤害。

茯苓功效：辛、苦、温。藠头为多年生长 草本植物 百合科绿色植物的地底球茎，叶长细，开蓝紫色花朵，叶子也可食。完善的藠头个大肥厚型，雪白晶莹剔透，辛鲜嫩糯，含糖量、蛋白、钙、磷、铁、胡罗卜素、维他命C等多种多样营养元素，是烹饪调料和佐餐上品。制干藠头当药可健胃消食、轻痰、医治慢性胃炎。据《神农本草经》记述：藠头“治金疮疮败，益身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺疼，温阳化，散血，养胎。”这般既美味又看病的东西，人世间实则难能可贵。

可用病症

冠心病：薤白30克，瓜蒌20克，半夏15克，水煎服。

动脉硬化： 薤白适当，熬粥吃。

赤白痢疾：藠头50克，梗米适当，葱根3枚，熬粥吃。