番茄牛尾汤的做法窍门
发布时间:2021-11-18 9:15:46
3、牛羊肉尾煮开后,汤要过罗,在放进番茄沙司,食盐、白砂糖、面少司,搅拌成稀汤状,随后再沸煮,放进鸡精;
4、将牛尾巴的棒骨除掉,将下半拉剁碎20份,各自放进煮开的红萝卜、水果罐头扁豆,就可以服用。
小提示
1、牛尾的做法没有什么非常难的,便是小火慢炖,煮烂后加盐就好了,放进圆葱能够去肉的腥臊味儿,并提高牛羊肉的香气,但没放也问题并不大。
2、这一作法是西红柿味非常浓厚的作法,因此 西红柿要炒成料汁再放,以便提升西红柿艳红浓厚的口味,还非常加了番茄沙司一起炒。番茄沙司务必是未调料的番茄沙司,不可以是清甜味的番茄酱。要是没有番茄沙司,这一步还可以省去,便是出去的汤西红柿味会淡一些。
3、另一个方便的作法是西红柿立即切块状,放进,那样熬成的牛尾汤会较为清新一些,汤没那麼红,西红柿味也没那麼重,但也很好吃。
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