大家一直喜爱在目前、己知的特色美食基本上，再次在不断发掘新的特色美食。番茄牛尾汤是一种十分美味且普遍的食材。大家一旦尝到它的味儿后，便会深深地的迷上它的。番茄牛尾汤的作法非常简单，可是所需要提前准备的食物也是十分多的。下边就来详细介绍下番茄牛尾汤的作法的小技巧。

所需食物

牛尾巴1个（1000-1500克），番茄沙司500克，白砂糖100克，食盐20克，鸡精少量，圆葱1个，红萝卜150克，莴笋150克，芝麻油叶2片，面少司200克，煮开萝卜丁150克，水果罐头扁豆150克。

做法

1、将牛尾巴除掉毛、脏物清洗。圆葱、红萝卜切片；莴笋择洗干净，切条；

2、锅内放6000克水，放进牛尾巴，灶火上烧开，随后移到微火上，撇静血沫，放圆葱、莴笋、红萝卜、良姜煮2-4钟头，随时随地补充水，维持汤量4000克，持续去掉浮末，以防汤浑浊；