夏季的情况下，因为气温较为酷热，大家针对溫度过高的饭食都并不是特别喜爱。凉拌油豆皮是归属于凉菜，并且它的作法也比较简单，因此无论是在餐馆還是自身家中，大家全是非常喜欢服用的。油豆皮内带有很多的营养元素，便于大家人体的消化吸收。那麼，凉拌油豆皮需要绰水吗？

凉拌豆腐皮，“这一步”很避讳，大部分人都是做，怪不得味儿不对劲

最先提前准备完美身材，豆油皮，蒜葱，青红椒，香莱，辣椒干，所需要的调味料。先把豆油皮在锅中蒸上两三分钟以后端出来，随后在冷水中侵泡一段時间以后，捞起来沥干水份在砧板上切割成条形的，随后再把以前准备好的青红椒洗干净以后切割成絮状，小葱也是一样的处理方法，然后再把香莱洗干净以后切割成小段放到一边预留，蒜头袋子里皮以后切割成碎屑状放到小盘子中，加一勺食用盐，滴少量芝麻油，搅拌均匀以后放到一边预留。

最终在烧开的锅中中放进辣椒干以后，爆锅出香气以后，添加适量的调味料，搅拌均匀以后，借着油烧的劲浇在蒜碗中，那样拌凉菜的料汁就搞好了，随后把全部的食物和豆油皮放到一起，在添加选好的料汁以后，搅拌均匀以后就可以服用了。

大伙儿留意来到没，网编在制做以前，最先对豆油皮开展的是蒸，并并不是绰水，但是我们大部分人都是把豆油皮创新性行绰水，那样的话制做出去的豆油皮是会出现不对劲味儿的，由于在绰水的全过程中是会将营养元素外流掉的，这一步也是很避讳的。因此仅有挑选蒸一下才算是最好是的，大伙儿喜欢吃那样的特色美食吗，确实如今那样的气温特别适合此特色美食的服用，实际上据相关人员说过，水豆腐是一种很有营养成分的物质，因此我们的豆油皮便是先祖运用豆桨烧开以后产生的一层膜。大家喜欢吃豆油皮吗？