素炒干煸四季豆的做法
发布时间：2021-11-18 9:15:06
方式
1.将四季豆掐去两边，切发展段清洗，用厨房吸油纸擦拭表层水份，
2.蒜切末，生猪肉切末，
3.锅内加点油，烧至八成热时放进四季豆，炸3分鐘后，长豆角表层发皱干缩，捞起来沥油，
4.锅中留底油，烧开，放进蒜泥、肉沫炒出香味，加入米酒和生抽后盛出成味汁，
5.锅内加点油，烧开，倒进炸过的长豆角，用文火煸熟，再将味汁倒进锅中，撒上辣椒干，加入食盐和鸡精炒匀就可以。[2]
主厨一点通：
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