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袋装鸡蛋豆腐怎么吃

发布时间:2021-11-18 9:13:57

大豆提早用冷水侵泡一晚;

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1. 将泡好的大豆放进豆桨机,加适度的水弄成豆桨;做好的豆桨筛粉;将生鸡蛋打进碗中,用筷子打扰匀称,再将鸡蛋液筛粉;

2. 取相同份量的鸡蛋液和熟豆桨,混和匀称;溶液再度筛粉,倒进碗中,盖上保鲜袋;

3. 炒锅加水烧开,水开后放进碗,低火先蒸15分鐘,扯开盖子在保鲜袋扎穿好多个小孔,盖上盖子文火再蒸5分鐘;

蒸熟的鸡蛋豆腐稍微放凉,浇上少量碧海有机化学生抽,撒上少量虾米皮和葱段就可以。

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