三、山楂酱

需要提前准备一些老冰糖，山楂果，山楂果清理干净之后水份控干，把里边的核及其蒂部除去，锅里边添加适量的水，把山楂果装进去，添加适量的白砂糖，用大火烧开，一直到山楂果熟软，最好用不锈钢锅来煮，時间不必煮的过长，要是把山楂果煮开就可以了，随后放进多功能料理机里边弄成泥，倒入锅里边添加一些糖，大火烧开，再改为低火煸炒，一定要当心，山楂酱会伴随着溫度上升而出現许多汽泡，留意不必被烫到大约5~6分鐘上下，山楂酱越来越浓稠就可以关火盛出去，放凉之后装罐，直到凉透之后密封性放入电冰箱里边，大约能够 储存半年的時间。