瑶柱带有丰富多彩的蛋白，还带有优质蛋白质，铁制及其碳水化合物化合物等成份，能够 补充身体所需要的各种各样营养元素。瑶柱是由贝壳类的闭壳肌制做成的，一般就是指较为划算的杂贝壳类。现阶段在目前市面上也有较多的谈水贝产品，也叫瑶柱。瑶柱的食用方法比较多，干贝怎么吃最好是？接下去我们看来一下吧。

一、干贝怎么吃最好是？

1.用冷水将瑶柱侵泡15分鐘上下，使其消化吸收水份当然蒸软。

2.用力缓缓的将瑶柱清洗，另外除去瑶柱边缘上的老筋。一定要洗干净，留意碎石子。

3.将清洗的瑶柱放进一个大茶碗中，添加适量的生姜片、葱段、花雕酒及其冷水。水流量以稍没多瑶柱为宜。炒锅煮沸，随后将瑶柱放进，火灾蒸30分钟就可以。

4.另一种干贝泡发方法：把瑶柱放进碗里，放水，将瑶柱彻底侵泡。盖上保鲜袋放到火上蒸，留意不必将料汁挥发掉。