3、纠偏装置。这一是个重中之重，就算不成功了，没法了，都不应当灰心丧气。应当做的，是去剖析原因，看一下是为何沒有烧熟，小结不成功经验教训，采用必要对策，对之后防止这种不成功是很有效的。

不太熟主要表现为有流动性的液體，此刻毫无疑问是不可以吃的，非常容易腹泻。假如觉得海绵蛋糕层次，正中间是透明色的固态实际上是早已熟透，但是可能就是你没严格执行秘方的份量放原材料，非常是液體类的(生鸡蛋、牛乳)，或是蛋白打发未到强制聚氨酯发泡，或是拌和生日蛋糕糊情况下画圈造成比较严重破乳。这样的事情是能够 吃的，但是就是说口味不大好罢了。