豆油皮是中华传统豆类食品，是用豆类食品做的一种食品。在我国北方和南方地域有多种多样特色美食。豆油皮性平味甘，有清热解毒润肺止咳、止咳化痰祛痰、健脾养胃、祛毒、除汗等作用。豆油皮营养成分丰富多彩，蛋白、氨基酸含量高，而豆油皮是发性食物吗？

豆油皮并不是发性食物，而水豆腐是发性食物。水豆腐相对而言较为平静。

发性食物是中医学的一种定义，其指的谁富有营养成分或者有刺激的食材，服用后非常非常容易引起一些病症或加剧已发病症。建议豆油皮不归属于发物类食材，并且其带有比较丰富多彩的大豆蛋白，蛋白质能够 转化成碳水化合物被身体消化吸收，是手术后伤口修复的必要来源于，因而能够 服用。