白糕除开作尽早外,也有一种使用方法,就是说哪家的娘们生了小孩,待小孩子满100天宇满周岁以上时,便以白糕来祝贺。即由小朋友的家中订制一些白糕,并在白糕上边用食品红盖上小红点(一般是四点),随后赠给左邻右里的人服用,含意是祝小孩子象白糕一样,长得白白嫩嫩,高高大大。

3、白糕的类型

在我国地区广、风俗人情全国各地不一样,白糕的类型也各种各样。具备象征性的有北方地区的白糕、塞外农家院的黄米糕、江南风情的水磨年糕、西北的糯粑粑;中国台湾的红龟糕,贵州省的韩家白糕等。以前“泡粑”这一2个字在贵州省的一个名叫花秋镇的地区闻名了好几年,在本地老少皆知,绿豆糕有南北方口味之别。北方地区绿豆糕有蒸、炸二种,均为清甜味;中国南方绿豆糕除蒸、炸外,汇有片炒和汤煮诸法,味儿甜咸皆有。