黑木耳泡久了有害，这并不等于黑木耳自身有害，只是在长期泡开的全过程中，在其中带有的病菌很多繁育，促使黑木耳霉变，很多的病菌内毒素造成，这一情况下再服用早已霉变的黑木耳，轻则造成呕吐、腹泻等食物中毒症状，重则可引起多人体器官作用衰退。一般，黑木耳泡开時间超出8钟头，在其中带有的病菌就早已远远地超过原先的病菌总数，这一情况下应当考虑到防止进餐此黑木耳。通常情况下，用常温下小水泡发，数最多1个钟头就可以进行，自然，假如泡开时忘了，几日以后才想起來吃，那对身心健康就极其不好了，最好是就不必吃完，以防中毒了。

为了方便泡开木耳，取密封罐，在这其中放进适当木耳，再倒进适当温水，盖上密封性，这般3-5分鐘后，黑木耳就可以泡好。在泡开时可以倒进一些木薯淀粉，在清理时，能够协助清理掉黑木耳上的污渍。假如是夏季得话，此時间还应当在减少，由于夏季有益于病菌的繁育和内毒素的造成

木耳怎么泡发

实际上泡开黑木耳是需要的两台的，最先我们要把黑木耳给充足的泡开。最先我们找一个含有外盖的小盒子。用乐扣就就行了，随后把黑木耳放到里边，在向里边添加温开水。这种毫无疑问和我们平常里的作法是一样的，随后接下去我们要向里边添加一种调味品，这类调味品都是我们家里常有的，那便是白砂糖。在水里添加少量的白砂糖，随后盖上外盖。那样不但能够隔热保温，并且能够改变水的浓度值。用这类方式泡传出的黑木耳会更为的肥硕。等黑木耳彻底泡发后了以后我们还要刚开始清除黑木耳表层的污渍的，一般我们全是在水流中开展清洗，实际上那样做是洗不干净黑木耳的。我们要对黑木耳开展完全的清理还要采用家里此外一种普遍的东西，那便是苏打了。我们在水里添加苏打，随后把泡发后的黑木耳装进去。大概五分钟就能够看见水里有脏东西了。随后把黑木耳拿出去清洗就就行了。这种行为泡出去的黑木耳不但叶子肥硕，口味也会更为的脆。要留意的是在泡木耳的情况下水的溫度不必高过五十度，过高的水分泡起来的黑木耳吃起來会酸软，没了需有的口味!