菌类是我们日常生活普遍的食用菌，大伙儿一般全是用于烧菜或是熬汤来服用。菌类营养成分高，具备除人生五味以外的第六种味儿--鲜香，将菌类和其他食物一起烹制，能够提升食材的口味，口味极好。

实际上，菌类除开以上二种作法外，可以根据煎炸来烹制，这家常小菜就是说炸蘑菇。炸蘑菇颜色金黄色，香酥爽口，温脾胃肠，是一道美味可口的特色美食。今日网编就和大伙儿共享下炸蘑菇的三个方法，确保炸出去的菌类会非常酥非常香，给你迷上它。

第一、在炸蘑菇前，需要给菌类开展绰水，菌类绰水后能够让菌类断生，另外也去祛除了菌类自身的苦涩味，让炸出去的菌类会更为美味可口。这一步实际上会被许多人省去掉，或是觉得菌类绰水之后让炸成的菌类不美味，它是错误的。