许多 人试着用白米醋做豆腐脑的情况下都会不成功，需要留意的一点就是说倒白米醋水的情况下，在2到3分鐘以内关键点2次到三次的白米醋，不可以一直拌和一直倒，倒一次拌和一会再倒，不容易看到每一次倒的情况下，豆桨都是产生不一样的转变，直到豆桨刚开始显著有凝固的情况下就能够放到一边静放了，过一会它会自身渐渐地的结为豆腐脑。许多人是在点白米醋的情况下做不对造成了不成功，实际上還是非常简单的。

老豆腐搞好以后有许多 食用方法，能够制成小甜点，还可以制成沙汤一样的咸麻辣口的，甜口的非常容易做，立即撒上糖就就行了，能够吃热的，夏季也可以冷冻吃，想如何吃都美味，咸口的要在里边加一点佐料，用老母鸡汤或是大骨头汤，再或是用菜汁还可以，以后再加香莱、咸菜或是自身喜爱的火锅配菜就就行了，做早点是很好的挑选。喜爱吃老豆腐的能够在家中试一试了。