说到凉面，可能非常少许多人会不喜欢，筋道滑爽的凉面拌上油辣子和各种各样调味品，吃起來既清新又解馋解饿。近期网上，凉面能够说成十分火的特色美食，许多 人宅在家中闲不住，都会学着做凉面吃。那实际要如何做呢？

作法流程：

1、最先把600克小麦面粉放到盆里，添加300克上下冷水，把小麦面粉拌和成面絮后着手搓成硬软适度的面糊，密封性静放醒发30分鐘。

2、面糊醒好之后添加未过面糊的冷水刚开始洗脸，像平常和面一样搓揉面糊，洗出来水的色调变为乳白色，并且有点儿粘手的觉得就就行了。

3、把清洗出来的面浆水过虑一下，倒进一个干净的器皿中预留，然后添加和面糊差不多的冷水再次洗脸，一共要洗脸5-6次，直至洗脸的水越来越清亮，面糊也变为一小坨面条就就行了。