4、消水肿气胀，健脾开胃健脾胃：姜片性温味辣，带有姜醇等油溶性挥发性有机物，也有姜辣素、维他命、姜油酚、环氧树脂、木薯淀粉、化学纤维及其小量矿物。这种物质能够提高血液循环系统、刺激性胃酸代谢、激动肠胃、促消化、健胃消食提高胃口，进而除寒邪、治头痛、开肠胃等。

姜片红糖水的做法

1、 姜片削皮清洗，切条，蒜头清洗，敲碎，锅中添加一海碗水。

2、 姜片装进去，刚开始煮，锅原水煮沸后，放进老红糖，用汤勺拌和匀称。

3、 火灾煮2分鐘，添加蒜头，火灾煮3分鐘就可以(假如是风寒感冒也有咳嗽就再加蒜头，沒有咳嗽就无需加了)。