酵母菌储存一定要干躁，包裝张口以后要把张口用封口夹封严。最好是原包裝外边再套一个自封袋。也有个方法，试过的小口矿泉水瓶(脉动饮料那般的)，清洗晾晒(一定要晾晒，等待用就用电吹风烘干)以后，把酵母菌倒入，扭紧瓶塞放到冰箱冷藏里。最开始用的是第一种方式，如今改成第二种，非常好。

一般务必密封性，在昏暗干躁自然环境下能够 储放几个星期，仅仅 从开袋起酵母菌的特异性和发醇工作能力就伴随着時间提升而慢慢变弱，因此一定要在尽可能短的時间上用完，以防影响制做实际效果。

发酵粉放电冰箱要留意哪些

1、务必在电冰箱或冻库中等水平超低温标准下存储，假如在室内温度下存储，非常容易自溶和腐败问题霉变。

2、合理贮存期仅有30天。