土豆青皮了还可以吃吗
发布时间：2021-11-18 9:08:41
削皮后的马铃薯切割成一小块，在凉水中浸三十分钟以上，使残留的龙葵素融解在水里。
运用龙葵素具备弱偏碱的特性，在烧土豆时添加适量白醋，运用醋的酸碱性功效来溶解龙葵素，可起祛毒功效。
烹制马铃薯要烧酥、烧透，运用长期的高溫，具有一部分溶解龙葵素的功效。
假如吃马铃薯时嘴中有点儿麻木的觉得，则说明该马铃薯中还带有较多的龙葵素，应先终止服用，防止中毒了。
有报导，孕妇若吃进过多的龙葵素，可能会使胎宝宝出現畸型，因此孕妇应非常当心。
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