腊卤猪头肉尽管不身心健康，可是我们在平常還是能够有时候吃一些的，那麼腊猪头肉肉怎么做好吃呢？有效的方法就是说家常菜，喜爱吃四川菜的人一定不能错过了家常菜腊卤猪头肉，这家常小菜用辣椒干和麻椒炒成辛辣食物的腊卤猪头肉，是一道美味的四川菜，当你怕太咸得话，还可以在烹调以前先把腊卤猪头肉侵泡一段時间。讲过那么多，還是让我们讨论一下家常菜腊猪头肉的做法吧，食欲不佳的情况下为自己来个重囗味美味。

提前准备原材料：腊卤猪头肉、辣椒干、麻椒、姜、蒜、油

作法：

1、将卤猪头肉放内锅内加冷水煮15分鐘上下，切片状预留，那样是以便让卤猪头肉不那麼咸；

2、将卤猪头肉取下后切割成片状预留；