黄豆芽为豆类植物绿豆的種子经侵泡后传出的嫩叶，营养成分比较丰富，一般人都能够服用，自然也是一些人是不能吃黄豆芽的。许多人在问黄豆芽的须根能吃吗?下边网编就给大伙儿说一说黄豆芽的忌讳群体和其他常见问题。

豆芽菜的须根能吃吗

豆芽菜的须根一般不是建议吃的，炒豆芽前都是除掉。可是，如果吃得话，也没事儿。豆芽菜长根后，都没有内毒素，从科学研究上而言，是能够服用的。不露光的状况下，豆芽菜即便长根，也不容易越来越太老，这样的事情下，长了根的豆芽菜吃没啥很大关联的。仅仅 ，根处不太好消化吸收，且会影响总体口味，因此不建议服用，特别是在是太老的根去除掉为宜。

豆芽菜须根還是除掉较为好

虽然可能还不太老的须根吃完也没有什么，但我们還是建议除掉根。原因有三：