攸面这类食物保存了莜麦中的绝大多数营养元素，它带有的蛋白和人体脂肪及其木薯淀粉和多种多样营养元素，此外在攸面中的水溶化学纤维成分非常高，它还带有叶酸片和硫胺素及其泛酸等多种多样营养元素，大家服用之后能够 迅速把这种营养元素消化吸收和运用，能推动人体新陈代谢，也可以防衰老。

3、攸面能维护心脑血管

攸面是心脑血管的守护神，由于攸面中有一些纯天然的抗氧化性成份，他们能防止血管脆化，也可以提升血管延展性，另外大家服用攸面之后还能抑止身体对胆固醇的消化吸收，也可以推动身体血液中胆固醇的溶解与排出来，能让过高的血压和血糖降下去，进而也就具有防止心脑血管病症的关键功效。