新鮮姜不辣五百克，醋一袋，此外白砂糖要提前准备四百克。

腌渍姜不辣的操作步骤：

1、把选购回家的姜不辣除掉姜皮，随后切割成细细长长片状，随后在锅中加水，煮沸之后倒进姜不辣片焯三分钟上下取下，放到凉水中侵泡三小时上下，再挥出去沥掉水份。

2、把糖和醋放到锅中加温，混和在一起调均匀，让糖所有化掉，随后让制好的料汁当然减温。

3、把解决好的姜不辣放到腌咸菜的器皿中，再把调准的料汁倒开展，调均匀，让料汁把姜不辣吞没，随后密封性具有。过三天上下就可以取下服用。这类腌渍姜不辣的方式，合适大家小量腌渍姜不辣时应用。