第三步：随后茼蒿中撒上适当的盐，菜和盐的占比是10:1，叶片上撒上适当的盐搓匀称，一颗一颗的撒食用盐，搓匀称，放进器皿中，直至所有的茼蒿都腌渍完，所有放进器皿中。

第四步：随后倒进洗米水和适当的冷水未过茼蒿，随后上边压上吊物，让茼蒿自始至终侵泡在水中，避免泡菜和气体触碰，造成霉变，随后盖上外盖，放进阴凉的地方发醇十几天到一个月的時间就可以吃完。

依照这一方式 腌渍出去的泡菜十分的爽爆，用于做酸菜鱼、酸菜牛肉等都十分的美味可口，作法也非常简单，喜爱的小伙伴们能够 试一下。