草鸡蛋比洋鸡蛋更有营养成分？

销售市场上市场销售的草鸡蛋总比洋鸡蛋贵，因而很多人理所应当的认为前面一种营养成分高些，在日常生活中也会更喜欢选购草鸡蛋，但实际上草鸡蛋不一定比洋鸡蛋好。

有学家专业做了试验，数据分析了草鸡蛋和洋鸡蛋的营养成分，結果发觉，除开胆固醇的成分草鸡蛋比洋鸡蛋成分稍高外，别的比如钙、铁、锌、铜、锰等的成分，草鸡蛋与洋鸡蛋基本上没差别。不难看出，草鸡蛋和洋鸡蛋的营养使用价值基本一样。

除此之外，生鸡蛋是非常容易遭受真菌感染的食品，沙门氏茵和李斯特链球菌就是说较大的威协，这二种病菌常有可能严重危害到人的生命。现阶段，智能化的养殖厂对喂养自然环境和喂养环境卫生常有严苛的规定，但仍不可以避免真菌感染安全事故。而散养鸡，由于沒有监控器，四处寻食，每日摄取的物质沒有控制，所产出率的生鸡蛋遭受环境污染的风险性马上会大大增加。