西兰花有蔬菜水果里的荤腥之称，它是因为菠菜的营养使用价值极高，西兰花带有很多的胡罗卜素、含铁，胡罗卜素对身体双眼有益处，铁能够改进贫血的症状，是补血补气的良菜。清炒菠菜，不但不容易导致容易上火、并且营养成分是极其丰富，不论是对小孩子、成年人、老年人、男生、女性而言全是难能可贵的

3、淮山药煮棒骨

山药效柔和，带有很多营养元素和胡罗卜素，在春天有护眼明目地功效，淮山药主要成分是木薯淀粉，在其中一部分木薯淀粉能够转换为糊精，糊精有益于促进消化，推动胃肠对营养成分的消化吸收，因而淮山药是滋润肠胃，补阴健康养生的好食物。淮山药和棒骨同煮，能够尽快为身体出示需要的优质蛋白质，补充初春外流的钙，这对小孩子和老年人益处更大。