食材并不是一直都能够放到电冰箱里，也是一定的储放時间。在电冰箱放久了，反倒不健康！把握食材“科学研究冷藏”的方法，早期解决对冷藏食品的保存期有挺大影响。那麼鱼在冰箱冷冻保存期多长时间呢？

例如活鱼没经一切解决就冷藏起來，只有储存1~2月；但科学研究解决后再冷藏，保存期能增加至大半年。

禽畜、海货、河鲜应掏净內脏、内外清洗再冷藏；别的食品和肉类食品在冷藏前也需细心清理，去除表层的病菌。

全部食品在放进冷藏室前，都应分为一次服用的份量，用薄膜袋或保鲜袋细心包裝，以避免水份损害。

选购冰箱时要弄清致冷特性。