砀山梨，从古至今就是说人民群众钟爱的新鲜水果，营养成分十分丰富多彩。据测定，砀山梨带有85%上下的水份、6%-9.7%的葡萄糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的绵白糖。在每100克能食一部分中，约含钙量5mg、磷6mg、铁0.2mg、维他命C4mg。除此之外，砀山梨还带有一定量的蛋白、人体脂肪、胡罗卜素、维生素b21、B2及苹果酸等。砀山梨味甘味酸、寒性、无毒性，具备“润肺止咳凉心，消炎下火，解疮毒、酒毒”的功效。《罗氏会约医镜》强调：砀山梨“外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热，熟菜，滋五脏之阴”。另外砀山梨的营养成分也有：

⑴砀山梨带有85%的水分，6－9.7%的果粮，1－3.7%的葡萄糖，0.4－2.6%的绵白糖。

⑵在每100克能食一部分中，约含钙量5mg、磷6mg、铁0.2mg、维他命C4mg。

⑶也有一定量的蛋白、人体脂肪、胡罗卜素、维生素b21B2、苹果酸等。

⑷砀山梨味甘味酸、寒性、无毒性，具备"润肺止咳凉心，消炎下火，解痰毒酒毒"的功效。